Несложный рецепт бараньих ребрышек провансаль домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 967 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 967 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииБараньи ребра 450 гЧеснок 2 головкиРозмарин 1 чайная ложкаОливковое масло 3 столовые ложкиМолотый тмин 2 чайные ложкиПомидоры 2 штукиЛук - шалот 2 штукиКартофель 2 штукиВода 2 столовые ложкиМолотый черный перец ½ чайной ложкиСоль ½ чайной ложкиПошаговое приготовлениеЗаранее разогреть духовку до 200 градусов.Растереть чеснок вместе с половиной чайной ложки соли и половиной чайной ложки перца. Перемешать с остальными приправами и 1 столовой ложкой оливкового масла.Разрезать помидоры пополам, затем выложить их в смазанную маслом форму для запекания срезом вверх, приправить 1/1, чесночной смеси и запекать 30–40 минут.В сковороде на медленном огне разогреть 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарить поперченное и посоленное мясо с обеих сторон, всего около 4–6 минут. Переместить мясо на разделочную доску и протереть сковороду от масла.Разогреть оставшееся масло и пожарить в нем нарезанный ломтиками лук и нарезанный соломкой картофель, периодически помешивая. Влить воду и добавить половину оставшейся чесночной смеси, снять сковороду с плиты.Смазать мясо оставшейся чесночной смесью, затем выложить на картофель и запекать в духовке 20–25 минут.Слегка прикрыть мясо и дать настояться 5–10 минут. Подавать с запеченными помидорами.
@ktmamto, умничка! Какой аппетитный рецептик бараньих ребрышек провансаль сварганила. Попробуем с большим удовольствием!