Несложный рецепт мясных зраз с омлетом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 191 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 191 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Для фарша:
• Картошка (крупный) 1 шт.
• Фарш мясной 700 гр
• Яйца 1 шт.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Мука (для панировки) 100 гр
• Для соуса:
• Твёрдый сыр 100 гр
• Сметана 3 стол. л.
• Чеснок 2 зубч.

Пошаговое приготовление

1. В Беларуси очень много блюд готовится с использованием картофеля. Кулинарный рецепт «Мясные зразы с омлетом» также в своей основе содержат картофель. Я готовлю из таким образом. Прежде всего беру картофель крупного размера, очищаю его от кожуры и натираю на терке. Сок, который получился в натертой картофельной массе нужно отжать и слить. Добавляем к картофелю яйцо. Все тщательно перемешиваем. Берем фарш, заправляем его различными приправами, солим и перчим по вкусу. Затем перемешиваем его с картофелем. Приступаем к приготовлению омлета. Берем яйца, добавляем молоко и взбиваем их миксером. Выливаем на подогретую сковороду, кладем зелень и жарим омлет. После того, как он приготовился, разрезаем его на полоски и сворачиваем в рулет. Берем фарш и делаем из него лепешки, в центр которых кладем рулетики омлета. Формируем зразы. Далее обжариваем их на сковороде с двух сторон, выкладываем на противень. Делаем соус для них. Трем сыр на мелкой терке, измельчаем чеснок и все смешиваем со сметаной. Таким соусом заливаем зразы и запекаем до тех пор, пока не появится румяная корочка. Такая еда будет прекрасной самостоятельной трапезой и вторым блюдом.