Соте из овощей с курицей - простое, но в тоже время необычайно вкусное блюдо для разнообразия вашего повседневного стола. Это замечательное, легкое, летнее блюдо, которое можно подать на завтрак или ужин.

Простой рецепт соте из овощей с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 36 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин, На обед, На скорую руку

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе — 250 г
• Кабачок (средний) — 1-2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Перец болгарский сладкий — 1 шт
• Помидоры свежие — 2 шт
• Соль, специи, перец черный и красный молотый (по вкусу)
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе порезать небольшими произвольными кусочками. Посолить, поперчить, посыпать любимыми специями.
2. Обжарить филе на подсолнечном масле до небольшой румяной корочки, после чего добавить порезанный кусочками репчатый лук и морковь, порезанную тонкими четвертинками. Обжаривать в течение 3-4 минут.
3. Далее добавить сладкий болгарский перец, порезанный кубиками, также порезанные кабачки. Обжаривать на небольшом огне все вместе минут 5-7. После этого добавить в сковороду порезанные кубиками свежие помидоры, поперчить красным молотым перцем по вкусу и обжаривать соте 5-7 минут на небольшом огне. В конце добавить измельченный чеснок.
4. Обжаривать овощи следует не долго, чтобы кусочки не потеряли форму. Овощи получаются хрустящими, от чего более полезными. И конечно же, это блюдо - ну очень вкусное! Приятного аппетита!