Простой рецепт рамен-бургера домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 217 килокалорий.
Время подготовки: 30 ч
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество калории: 217 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты на десять порций
1 упаковка лапши рамен быстрого приготовления
1 котлета для бургера (выбрать нужный вам рецепт можно здесь)
2 яйца
1 ломтик сыра типа чеддера
растительное масло
острый или остро - сладкий соус чили
3–4 стебля зеленого лука
Пошаговое приготовление
Приготовьте лапшу рамен согласно инструкции на упаковке, слегка обсушите и остудите в дуршлаге.
Взбейте 1 яйцо и смешайте с лапшой. Застелите 2 мисочки с плоским дном диаметром 7–8 см пленкой так чтобы концы свисали, смажьте растительным маслом.
Разложите по мисочкам лапшу. Закройте свисающими концами пленки и придавите грузом (например, консервными банками. Поставьте в холодильник на 30–60 мин.
В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло. Разверните пленку над раменом и очень аккуратно выложите рамен - булочки на разогретую сковороду, удалив пленку. Рядом выложите мясную котлету. Обжаривайте рамен до хрустящей корочки с обеих сторон, а котлету – до нужной степени прожарки. На той же сковородке или отдельно пожарьте яичницу - глазунью из оставшегося яйца.
Выложите на одну рамен - булочку немного соуса, затем котлету, ломтик сыра, рубленый зеленый лук и яичницу. Закройте второй рамен - булочкой и сразу же подавайте.
