Несложный рецепт стейков из баклажанов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 365 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 31
Количество калории: 365 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Баклажаны 1 штука
Помидоры 2 штуки
Руккола 150 г
Растительное масло по вкусу
Боккончини 150 г
Оливковое масло 4 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Греческие маслины 6 штук
Листья базилика 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Разогрейте гриль. Нарежьте баклажан на 4 тонких куска и смажьте маслом. Выложите на гриль, посыпьте солью и жарьте 10 минут до золотистого цвета, перевернув один раз.
Выложите на гриль четвертинки помидоров, слегка смажьте маслом и посыпьте солью. Готовьте 2 минуты, переложите на тарелку вместе с баклажанами. Охладите.
На 4 сервировочные тарелки выложите листья руколы, затем баклажаны, а сверху — помидоры и кусочки боккончини.
В маленькой миске взбейте масло, уксус и измельченный чеснок. Добавьте мелко нарезанные оливки и соль. Полейте соусом баклажаны. Подавайте теплым.
