Жареная курица с чили и базиликом

Простой рецепт жареной курицы с чили и базиликом тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 272 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 272 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Тайская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Растительное масло 2 столовые ложки
• Куриное филе 450 г
• Лук - шалот 3 столовые ложки
• Мелко рубленный чеснок 3 столовые ложки
• Красный перец чили 3 штуки
• Рыбный соус 2 столовые ложки
• Соевый соус 2 чайные ложки
• Сахар 2 чайные ложки
• Листья базилика 20 штук

Пошаговое приготовление

1. Хорошо разогрейте вок и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Выложите нарезанную кусками курицу и обжарьте на сильном огне 8-10 минут до румяной корочки. Ложкой с дырками переложите на тарелку.
2. Снова разогрейте вок и добавьте оставшееся масло. Обжарьте чеснок и нарезанный тонкими полукольцами лук на сильном огне 3 минуты до золотистого цвета.
3. Верните курицу в вок и добавьте нарезанные тонкими кусочками чили, рыбный и соевый соусы и сахар. Жарьте на сильном огне 8-10 минут до готовности курицы. Добавьте листья базилика, перемешайте и подавайте.