Простой рецепт крокетов из картофельного пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 307 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаИнгредиенты на пять порцийЯичный желток 2 штукиКартофельное пюре 2 стаканаТертый сыр пармезан 100 гШнитт - лук 2 столовые ложкиПшеничная мука 1 столовая ложкаЯйцо куриное 4 штукиХлебные крошки 2 стаканаПодсолнечное масло 2 стаканаПошаговое приготовлениеСмешайте желтки, картофельное пюре, «Пармезан», шнитт - лук и муку в миске среднего размера. Сформируйте шарики размером с грецкий орех, охладите не менее 2 часов.Взбейте яйца в миске; высыпьте хлебные крошки в другую миску. Налейте растительное масло в сковороду среднего размера (около 2 стаканов) так, чтобы его глубина составила 1½ см, и нагревайте до тех пор, пока горсть хлебных крошек, брошенная в масло, не начнет мгновенно кипеть. Окуните картофельные шарики в яйцо, затем обваляйте в хлебных крошках. Опускайте картофельные шарики в масло партиями и варите около 3—4 минут до появления темно - коричневой хрустящей корочки. Выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
Доброго! Сегодня приготовила крокеты из картофельного пюре по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.