Печенка хороша даже в салатах. Салат вкусный, питательный!Салат печеночный, конечно, кажется жирноватым для салата, все-таки в него идет печень, как главный ингредиент, в честь которого он и получил свое название. Но, если не слишком увлекаться его поеданием, вы вряд ли ощутите «побочный» эффект такого вот калорийного салатика.Простой рецепт печеночного салата с яйцом сыром и чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 181 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество калории: 181 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииМорковь 1 шт.Яйца 2 шт.Твёрдый сыр 100 грМайонез (для заправки) 100 грЧеснок 2 зубч.Печень говяжья 300 грПошаговое приготовлениеПеченочный салат русской кухни – блюдо чрезвычайно полезное, благодаря наличию в нем говяжьей печени. Последняя настоятельно рекомендуется специалистами и врачами - педиатрами в детском питании, а также для восстановления сил после продолжительных простудных заболеваний. А потому кулинарный рецепт такого несложного салатика обязательно должен быть занесен в кухонную книгу.Сначала мы хорошенько промываем под проточной водой печень, затем отвариваем ее в подсоленной воде. Вынимаем, остужаем и трем на мелкой терке. Морковку и яйца мы тоже отвариваем и затем натираем на терке. Половину части печени заправляем майонезом и укладываем в салатник, дно которого можно украсить салатными листьями. Затем выдавливаем из давилки чеснок в майонез, размешиваем и обмазываем полученной смесью каждый салатный слой, начиная со второго. А вторым у нас пойдет морковка, затем яйца, после сыр и завершит картину натертая печень. Стоит, пожалуй, уточнить, что еда, точнее, ее калорийность, будет зависеть от жирности майонеза.
УРА!!! Свершилось! Я сделала печеночный салат с яйцом сыром и чесноком! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!