Очень простой рецепт кофе на молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 176 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 176 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на одну порцию
Натуральный кофе 3 чайные ложки
Палочки корицы ½ штуки
Ванильный сахар 1 чайная ложка
Соль щепотка
Молоко 125 мл
Пошаговое приготовление
Молотый кофе, сахар, щепотку соли и корицу поместить в джезву, слегка прогреть.
Влить молоко, все тщательно перемешать и оставить на медленном огне готовиться.
Когда поднимется молочная пена, снять напиток с огня. Минуты через 3–4 кофе можно наливать в прогретую теплую чашечку (ведь кофе не терпит холодной посуды!).
Приготовление кофе на молоке — довольно таки эксклюзивный процесс, так что имеет свои моменты:
1. В отличие от воды, кофе на молоке доходит ощутимо медленно;
2. Обычно после приготовления кофе на молоке на дне турки остается легкий пригар (особенно на медной): это стоит учесть при выборе емкости для варки;
3. Вспомнив свойство молока смягчать кофеин, стоит брать кофе покрепче: вкус будет насыщеннее, а аромат — ярче.
