Мы продолжаем радовать вас новогодними рецептами, которые довольно просты в приготовлении. На очереди сегодня жульен! Наш редактор Татьяна Гребенник подробно расскажет и покажет, как правильно нарезать грибы и куриное мясо, чтобы получить идеальную закуску к столу.
Жульен — самая простая и вкусная закуска к новогоднему столу. А в связи с экономической ситуацией, еще и бюджетная! Подобное блюдо можно приготовить без особых хлопот всего за 30 минут.
Простой рецепт классического жульена с грибами и курицей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 21 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 21 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Новый год
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Основное блюдо, Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на одиннадцать порций
Шампиньоны 550 г
Лук средний 2 шт.
Куриная грудка 2 шт.
Сметана 70 г
Сыр твердый 100 г
Мука 2–3 ч. л.
Пошаговое приготовление
Для начала нарежьте шампиньоны на небольшие полоски и нашинкуйте лук. Разогрейте оливковое масло на сковороде, убавьте огонь до среднего и обжаривайте лук в течение 3 минут. Затем добавьте к нему грибы и готовьте еще 5 минут.
Затем нарежьте куриное филе. Кусочки должны получиться маленькими, чтобы достаточное количество ингредиентов уместилось в кокотницу. Добавьте нарезанное филе к грибам и луку, готовьте под крышкой еще 10 минут. Посолите по вкусу.
Затем добавьте на сковороду с ингредиентами всю сметану и муку. Готовьте, хорошо помешивая, еще 3 минуты.
Переложите ингредиенты из сковороды в кокотницу и натрите шапку сыра поверх начинки.
Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в течение 15–20 минут, пока сыр слегка не покроется корочкой. Подавать необходимо горячим.
