Основными ингредиентами, которые используются в приготовлении этого блюда, являются: яйца, твердый сыр и картофель. Много времени на приготовление блюда не потребуется.
Количество порций: 6
Очень простой рецепт картофельных цветочков русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 140 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 140 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
масло сливочное — 100 Грамм
картошка — 6 Штук
соль, перец — 1 Щепотка (по вкусу)
яйцо — 2 Штуки
сыр твердый — 100 Грамм
Пошаговое приготовление
В первую очередь очищаем картофель, промываем, наливаем в кастрюлю воды и ставим отвариваться. На мелкой терке натираем твердый сыр (для того, чтобы сыр лучше натирался, его надо подержать в морозилке).
В миску разбиваем яйца, слегка их взбиваем, добавляем немного приправ, перца и соли. Все хорошенько перемешиваем.
После того как закипит картофель, минут через двадцать пять, картофель снимаем с огня, воду сливаем. Теперь надо тщательно растолочь сваренный картофель.
В картофельное пюре добавляем яйцо, тертый сыр и масло. Тщательно все растираем снова, должна получиться однородная масса.
Теперь нам будет нужен корнетик или кулинарный шприц и насадка к нему. В шприц набираем картофельную массу, и выдавливаем ее на заранее приготовленный противень, смазанный растительным маслом, (или на пергаментную бумагу).
Минут на двадцать пять противень отправляем в разогретый духовой шкаф. Затем картофельные цветочки вынимаем и перекладываем на блюдо.
