Блюда из солёной или маринованной сельди — лучшая закуска под крепкие спиртные напитки. Однако, существует большое количество рецептов, с помощью которых в домашних условиях можно приготовить ещё и оригинальные закуски из свежемороженной сельди с добавлением не только пряностей, но и овощей. Гурманы по достоинству оценят предлагаемую мною закуску.Простой рецепт закуски из сельди «Праздничная» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 12 часов 30 мин. Содержит всего 268 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 12 часов 30 минКоличество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Банкет, ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийКетчуп 2 ст. л.Лук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 125 млМорковь 1 шт.Перец душистый 6 шт.Сахар 2 ст. л.Сельдь свежемороженая 1000 гСоль 2 ст. л.Уксус столовый 100 млПошаговое приготовлениеДля приготовления закуски нужно взять: свежемороженую сельдь, морковь, репчатый лук, столовый уксус 6% концентрации, подсолнечное масло, кетчуп, сахар, соль и душистый перец.Сельдь разморозить, выпотрошить, отрезать голову, разделать на филе, тщательно удалив косточки, и нарезать полосками шириной 3–4 см.Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.В большую миску выложить рыбное филе, морковь, лук, перец, сахар, соль, подсолнечное масло, уксус и кетчуп.Всё тщательно перемешать и оставить на ночь в прохладном месте. Утром закуска готова к употреблению.
Закуска из сельди «Праздничная» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию