Рецепт приготовления мясного рулета из индейки с пряностями.

Количество порций: 6-8

Непростой рецепт турецкого мясного рулета турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рулеты

Ингредиенты на три порции

• белого хлеба, разломанные на крупные куски — 4 Ломтика
• листьев шалфея — 8 Штук
• индейки — 750 Грамм
• большой лук, нарезанный — 1 Штука
• стебель сельдерея — 1 Штука
• сушеного тимьяна — 1/1, Чайных ложки
• большое яйцо — 1 Штука
• томатной пасты — 2 Ст. ложки
• горчицы — 4 Чайных ложки
• соуса — 11/1, Чайных ложки
• крупной соли — 3/3, Чайных ложки
• свежемолотый черный перец — 1 Часть
• яичный белок — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Хлеб и листья шалфея измельчить в кухонном комбайне.
3. Положить в миску и добавить измельченную индейку.
4. Измельчить лук и сельдерей в кухонном комбайне.
5. Добавить массу к смеси индейки и смешать руками.
6. Добавить тимьян, целое яйцо, 1 столовую ложку томатной пасты, горчицу, 1 чайную ложку соуса, приправить солью и перцем. Выложить в форму для выпекания.
7. В маленькой миске смешайте яичный белок с оставшейся столовой ложкой томатной пасты и 1/1, чайной ложкой соуса, взбить вилкой до получения однородной массы.
8. Ложкой равномерно покрыть рулет полученной смесью.
9. Выпекать около 1 1/1, часа. Дать остыть.
10. Перед подачей разрезать рулет на 12 кусочков и разделить между шестью тарелками.
11. Подавать сразу же с картофельным пюре.