Сейчас период поста. Многие его придерживаются. Система чередования постов и периодов мясоедения очень древняя. Она имеет важный смысл. Постоянный переход от постной пищи к мясной и назад укрепляет иммунитет, тренирует его, очищает организм от шлаков. Предлагаю постящимся приготовить вот такой очень вкусный постный пирог с гречкой и картофелем.

Непростой рецепт постного пирога с картофелем и гречкой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 128 килокалорий.

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 128 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пост, ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на десять порций

• Для теста
• Дрожжи свежие 20 г
• Картофель 100 г
• Мука пшеничная 2 ст.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Начинка
• Картофель 300 г
• Крупа гречневая 120 г
• Кунжут белый 2 ст. л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Соль 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления постного пирога с картофелем и гречкой нам понадобится гречка, картофель, постное картофельно - дрожжевое тесто, лук, подсолнечное масло, соль, кунжут.
2. Картофель и гречку отварить до готовности, по отдельности.
3. Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле.
4. Горячий картофель потолочь, добавить готовую гречку, поджаренный лук. Посолить по вкусу.
5. Форму 15 х15 см выстелить кулинарной бумагой. 2/2, теста раскатать в пласт толщиной 1 см и уложить его в форму так, чтобы были и бортики.
6. Заполнить форму с тестом начинкой.
7. Сверху выложить раскатанное в пласт остальное тесто. Защипнуть края. Смазать подсолнечным маслом и посыпать кунжутом.
8. Выпекать пирог 35-40 минут при 190 ºC.