Простой рецепт соевой спаржи по-китайски китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 239 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество калории: 239 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Китайская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на одну порцию
Соевая спаржа 100 г.
Фасоль стручковая 0.5 стак.
Соевый соус 4 ст. ложк
Оливковое масло 2 ст. ложк
Смесь перцев 0.25 ч. ложк
Итальянские травы 1.5 ч. ложк
Пошаговое приготовление
На самом деле это блюдо готовится быстро, просто нужно заранее разобраться со спаржей. Соевая спаржа не имеет особого вкуса, поэтому нам нужно будет добиться, чтобы она впитала весь аромат специй и соевого соуса. Для этого рецепта возьмем соевую спаржу, стручковую фасоль, оливковое масло, на котором будем все обжаривать, соевый соус и немного специй.
Соевую спаржу замочим на полтора часа в воде комнатной температуры. Она должна размякнуть и увеличиться в объеме. Если она не умещается в полный размер в кастрюле, где Вы ее замачиваете, немного можете спаржу поломать.
Затем сливаем воду и промываем спаржу.
На оливковом масле обжариваем стручковую фасоль около 10 минут.
Затем добавляем к фасоли перец, итальянские травы и 4 столовые ложки соевого соуса. По необходимости можно добавить совсем немного воды. И тушим в соусе 2-3 минуты.
Тем временем нарезаем нашу спаржу.
И выкладываем ее на сковороду к фасоли. Перемешиваем, тушим еще 3 минуты и выключаем огонь.
И, наконец, можно пробовать столь питательное, экзотическое, а главное вкусное китайское блюдо. Сверху можно полить еще немного соевым соусом. Но не перестарайтесь, блюдо может получиться слишком соленым. Приятного Вам аппетита!
