Непростой рецепт кускуса с куриным филе в восточном стиле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 503 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 503 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на три порции
Кускус 120 г
Куриное филе 400 г
Репчатый лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Красный сладкий перец 1 штука
Зеленый сладкий перец 1 штука
Оливковое масло 2 столовые ложки
Томатная паста 1 столовая ложка
Куркума 1 чайная ложка
Молотая паприка ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Куриный бульон 300 мл
Пошаговое приготовление
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить на разогретом масле до золотистого цвета. Переложить его на тарелку.
На оставшихся в сотейнике соках обжарить 3–4 минуты лук и перцы, нарезанные на кубики. Добавить кускус, томатную пасту и чеснок (раздавить), все перемешать. Огонь убавить.
Влить воду (бульон), посолить, добавить все специи.
Выложить курицу, огонь уменьшить до минимума и томить под крышкой еще 5–7 минут.
Вместо соли можно использовать соевый соус, тогда вкус будет еще более восточным.
