Запеченная свинина в майонезе с луком

Простой рецепт запеченной свинины в майонезе с луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 290 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 290 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Свинина 500 г.
• Перец душистый 0.5 ч. ложк
• Майонез 100 г.
• Лук репчатый 2 шт.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Пищевая соль 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Хочу поделится с вами рецептом приготовления запеченной свинины в майонезе с луком. Существует множество маринадов, но как по мне, то свинину лучше всего мариновать в майонезном маринаде По этому рецепту мясо получается очень нежным, сочным, ароматным и просто тает во рту. Вкуснее всего будет мясо с лопатки или же с задней части, но можно использовать и с других частей, оно так же получится вкусным. Что б мясо получилось сочным, нужно что б на нем была маленькая прослойка жира, но не очень много. Тогда оно точно не будет сухим. А обжаренный лук придаст свою изюминку в аромат и вкус блюда. Свинину с луком можно подавать как отдельно, так и в дополнение с гарниром, картофелем, кашей. Это блюдо подойдет как на праздничный стол (только уже без лука) так и на обычный семейный ужин, ваши домочадцы будут приятно удивленны вашими способностями. Для начала мясо моем и сушим бумажным полотенцем или же даем стечь воде. Делаем небольшие проколы ножом или вилкой, так мясо промаринуется равномерно.
2. Перекладываем в глубокую емкость, солим, посыпаем душистым перцем и поливаем майонезом (майонез можно брать не сильно жирный, так как мясо у нас с прослойкой жира).
3. Перемешиваем свинину очень хорошо, так что б майонез обволок все кусочки мяса, а соль равномерно распределилась и оставляем мариноваться на 1 час при комнатной температуре. Если желаете получить еще вкуснее мясо, то оставьте мариноваться на сутки, но уже в холодильнике.
4. Тем временем приготовим лук. Очистит его и нарезать полукольцами.
5. Обжарить на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до образования золотистого цвета. Лук пережаривать не нужно, так как он может дать горечь и испортить весь вкус блюда.
6. Промаринованное мясо выложить в емкость для запекания, в моем случае я использую огнеупорную форму. При желании можно посыпать тертым сыром, так же приготовится очень вкусно, все можно фантазировать.
7. И отправить в разогретую духовку до 175 градусов на 50-60 минут. Если мясо не толстое, то время запекание может быть меньше.
8. Выложить на тарелку готовое мясо, рядышком положить лук, можно украсить острым кетчупом. Кушайте с удовольствием.