Простой рецепт маринованной брюссельской капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 214 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 214 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Постная едаИнгредиенты на четыре порцииЛук - шалот 6 столовых ложекБрюссельская капуста 1 кгЛавровый лист 6 штукУксус 9% - ный 3 стаканаВода 3 стаканаМорская соль 2,5 чайные ложкиСахар 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеОчистите капусту от старых листьев и разрежьте пополам или на 2 части, в зависимости от размера. Отварите в кипящей воде, накрыв крышкой, 2 минуты. Затем быстро переложите в ледяную воду.Слейте воду и разложите по 6 банкам подходящего размера (примерно полулитровых). В каждую положите по лавровому листу и по 1 столовой ложке тонко нарезанного шалота.В сотейнике смешайте уксус, воду, сахар и соль. Доведите до кипения, помешивая, и варите 2 минуты. Снимите с огня.Аккуратно разлейте маринад по банкам, оставляя примерно сантиметр пустого места. Плотно закройте. Охладите и отправьте в холодильник на 24 часа. Затем подавайте.Обычный уксус можно заменить яблочным. Капуста может храниться в холодильнике около месяца.
Готовила вчера маринованной брюссельской капусты по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!