Простой рецепт фунтиков из лука порея домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 212 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 35
Количество калории: 212 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Технология приготовления: Жарение
Ингредиенты на двенадцать порций
Лук порей (только белая часть) 2 стебля
Яйца куриные2 шт
Мука пшеничная2 ст. л.
Масло растительное рафинированное4 ст. л.
Морской коктейль (или любые морепродукты по вкусу) 400 г
Соль
Пошаговое приготовление
Порей промыть, обсушить, нарезать круглыми ломтиками 2,5–3 см длиной. Рукояткой ножа аккуратно продавить внутренние кольца лука наружу так, чтобы получился конус. Яйца взбить венчиком. Не прекращая взбивать, тонкой струей всыпать муку. Добавить соль по вкусу. В сотейнике разогреть растительное масло. Фунтики из порея обмакивать в кляр и обжаривать в масле до золотистой корочки.
Морской коктейль опустить в кипящую подсоленную воду на 4 мин., откинуть на дуршлаг и наполнить им трубочки. Подавать теплыми.
