Для праздничного стола обязательно приготовьте рулетики из баклажанов с сыром. Рецепт несложный, блюдо обалденное! Я часто делаю его в сезон баклажанов, а зимой на праздник. Рулетики всегда хвалят. Обратите внимание, что рулетики из баклажанов с сыром готовятся без масла. Это делает их практически диетическими. Сливки или сметану я беру 12%. Ломтики баклажанов отваривают в кипятке для того, чтоб они стали пластичными и легко сворачивались. В рулетики из баклажанов с сыром я не добавляю специй и соль, эту роль выполняет сыр горганзола. Но вы можете действовать по своему усмотрению. Обязательно приготовьте это легкое и прекрасное блюдо. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 4Очень простой рецепт рулетиков из баклажанов с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 226 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииБаклажаны — 2 ШтукиЯйцо — 2 ШтукиСливки — 2 Ст. ложкиСыр горгонзола — 150 ГраммГрецкий орех — 1 ЧашкаПошаговое приготовлениеБаклажаны порезать вдоль.В кипящую воду опустить ломтики баклажана на 1 минуту.Скатать баклажаны в рулетики с отверстием и установить в форму для запекания.В миске смешать яйца и сливки.Добавить сыр гарганзола.Сыр смешать с яйцами при помощи блендера.Налейте сыр на баклажаны.Рулетики должны быть заполнены смесью внутри.Запекайте баклажаны в духовке при 180 градусах 30-40 минут.Баклажаны подать с измельченными грецкими орехами.