Закуска из баклажан с овощами

Непростой рецепт закуски из баклажан с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• баклажаны - 2 шт.
• шампиньоны - 500 г
• помидоры - 300 г
• лук - 2 шт.
• чеснок - 1 маленькая головка
• пучок кинзы
• пучок петрушки
• оливковое масло
• соль
• перец
• маслины по желанию
• сыр - 150 г
• сливочное масло

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем баклажаны вдоль на полоски шириной полсантиметра и обжариваем их на оливковом масле.
2. Нарезаем грибы и лук и обжариваем на сливочном масле. Нарезаем помидоры на кубики, мелко режем чеснок, маслины и зелень.
3. Смешиваем все ингредиенты для начинки, солим и перчим. Натираем сыр.
4. Выкладываем баклажаны на противень, сверху кладем начинку, посыпаем сыром.
5. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 5-10 минут