Непростой рецепт салата "Фурор" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 628 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 628 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Ингредиенты на три порции
100 г твердого сыра
яйца – 2 шт
свежие огурцы
2 маринованных огурца
по 0,5 красного и желтого сладкого перца
груша
горсть кедровых орехов
соль
200 г ветчины
Для заправки:
желтки яичные – 2 шт.
сок 1 лимона
масло оливковое – 70 мл
2–3 пера зеленого лука
Для украшения:
огурец – 1 шт.
Пошаговое приготовление
Подготовить все ингредиенты салата для нарезки. Яйца сварить вкрутую (8 мин. ), обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Перцы вымыть, разрезать на четыре части и удалить сердцевину. Если перцы очень большие, разрезать каждую четвертинку пополам. Свежие и маринованные огурцы вымыть, отрезать кончики. Крупные огурцы лучше разрезать вдоль на 2 части.
Грушу вымыть, очистить, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать перцы, огурцы, яйца, грушу, ветчину и сыр одинаковыми по размеру и форме кубиками.
Сложить все ингредиенты в миску, посолить, поперчить по вкусу. Приготовить заправку. Отделить желтки от белков. Из лимона выжать сок. Лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Растереть желтки с соком лимона и оливковым маслом. Добавить лук. Посолить, поперчить, тщательно перемешать. Заправить салат и выложить его в салатницу.
