Сложный рецепт куриных палочек с салатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 101 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 101 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииКуриное филе 150 г.Куриное яйцо 1 шт.Кефир 0.5 стак.Поваренная соль 0.5 ч. ложкПерец черный горошек 0.25 ч. ложкРастительное масло 1 ст. ложкКапуста белокочанная 200 г.Яблоко 1 шт.Корень сельдерея 10 г.Огурец 0.5 шт.Горошек зеленый консервированный 2 ст. ложкОливковое масло 1 ст. ложкСоевый соус 1 ст. ложкЯблочный уксус 1 ст. ложкСахар 0.5 ч. ложкПоваренная соль 0.25 ч. ложкПошаговое приготовлениеПриготовьте вкусный обед за 30 минут. Вкусные и хрустящие куриные палочки с витаминным салатом.Куриное филе нарезать тонкими, длинными полосками (отбивать не нужно). Посолить и поперчить на свой вкус (перец черный горошком перетереть в ступке).Приготовить кляр для филе. В миску вбить одно яйцо, влить половину стакана кефира или кислого молока, посолить и добавить муку. Муки нужно добавлять столько, что бы тесто получилось как на оладьи или чуть гуще.Все тщательно перемешать.Хорошо разогреть сковороду и влить одну столовую ложку растительного масла. Каждый кусочек куриного филе обмакнуть в кляр и выложить в сковороду. Убавить огонь до среднего.И жарить до золотистого цвета. Куриные палочки перевернули и убавили огонь до минимума. Готовятся палочки очень быстро.Пока жарятся куриные палочки мы приготовим к ним салат. Салаты это лучшее, что можно подавать к курице в тесте. Салат очень легкий. И мне понадобились капуста, яблоко, свежий огурец, корень сельдерея, консервированный горошек. Для заливки нужно оливковое масло, соевый соус и яблочный уксус. Соль и сахар для капусты на свой вкус.Капусту мелко нашинковать, выложить в салатник, добавить чуть соли и сахара (щепотку) и отжать руками. Так она быстрее станет мягкой. Корень сельдерея почистить и натереть на мелкой терке. Отправить к капусте.Яблоко помыть и убрать сердцевину. Нарезать тонкой соломкой. Выложить в салатник и сразу перемешать. Так яблоко не потемнеет.Огурец помыть и нарезать мелкой соломкой. Если кожура у огурца горькая, тогда ее нужно срезать. Выложить к овощам.И выложить две столовые ложки консервированного горошка. Все перемешать.И заправить салат заливкой. Заливку не надо смешивать в отдельной посуде (это лишние хлопоты). Просто добавьте в салат по одной столовой ложке оливкового масла, соевого соуса и яблочного уксуса. Ну здесь можно уксус заменить на сок лимона, а оливковое масло на какое - то другое без сильного запаха. И все тщательно перемешать. Салат готов.Куриные палочки тоже готовы. Накрываем на стол.Приятного аппетита!