Греческий салат с жареным сыром

Непростой рецепт греческого салата с жареным сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 223 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 223 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на десять порций

• красная луковица – 1 шт.
• маслины без косточек – 50 г
• огурцы – 2 шт.
• разноцветные сладкие перцы – 2 шт.
• щепотка орегано
• бальзамический уксус – 2 ст. л.
• соль, черный молотый перец
• помидоры – 3 шт.
• растительное масло – 6 ст. л.
• Для жареного сыра:
• пшеничная мука – 2 ст. л.
• сыр камамбер – 250 г
• молоко – 2 ст. л.
• яйца – 2 шт.
• кукурузная мука – 2 ст. л.
• растительное масло – 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Взбить яйца с молоком.
2. Нарезать сыр кубиками со стороной 2–2,5 см, обвалять в пшеничной муке и окунуть в яичную смесь. Затем обвалять сыр в кукурузной муке.
3. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить сыр со всех сторон до коричневой корочки. Вынуть шумовкой на бумажные полотенца.
4. Огурцы и помидоры вымыть, из перца удалить сердцевину. Лук очистить. Огурцы нарезать кубиками, помидоры – дольками, перец – тонкими полосками, лук – полукольцами.
5. Смешать овощи в салатнице. Украсить салат маслинами и жареным сыром. Можно посыпать свежей зеленью.
6. Взбить в небольшой емкости растительное масло с уксусом, орегано, солью и перцем. Полить заправкой салат и подать к столу.