Традиционное грузинское блюдо пхали является отличным дополнением к вашему праздничному меню. Этот рецепт приготовления пхали не требует использовании плиты, сковородки - все ингредиенты должны быть сырыми и измельченными.Количество порций: 2-3Несложный рецепт пхали грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 138 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 138 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийКапуста — 1,5 КилограммаГрецкий орех — 300 ГраммКинза — 1 Штука (пучок)Чеснок — 4 ЗубчикаЛук — 1 ШтукаКориандр — 0,5 Чайных ложкиХмели - сунели — 0,5 Чайных ложкиСоль — По вкусуВинный уксус — 1 Ст. ложкаПерец — По вкусуГранат — По вкусуПошаговое приготовлениеКапусту отвариваем в кастрюле с водой. Даем обсохнуть в отдельной миске.Измельчаем через мясорубку грецкий орех, лук, кинзу, приправляем солью и перцем, доливаем уксуса и перемешиваем все в одной миске.Капусту пропускаем через мясорубку и избавляемся от лишней жидкости. Получившуюся смесь добавляем в миску с остальной начинкой.Пхали почти готов, осталось все тщательно перемешать и добавить зерен граната.Теперь убираем пхали в холодильник на 2 часа. Из блюда можно сделать вот такую закуску.