Отличие этой яичницы от обычной состоит в том, что надо обжарить колбасу в течение нескольких минут и залить её яйцами. Для яичницы можно использовать докторскую колбасу, сардельки, сосиски или копчённую. Зелень выбирайте на свой вкус, это может быть и лук, и укроп, и петрушка или можно приготовить яичницу вообще без зелени. В конце можно добавить натёртого сыра по желанию. Вкусного вам завтрака!
Очень простой рецепт яичницы с колбасой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 23 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 23 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Завтрак
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на пять порций
Колбаса копчёная 150 г
Лук зелёный 0.5 пучок
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 5 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления нам понадобятся яйца куриные, масло растительное, колбаса, лук зелёный и соль.
Колбасу нарезаем кубиками, кружочками или соломкой.
Разогреваем масло на сковороде. Обжариваем в течение нескольких минут колбасу, периодически перемешиваем.
Разбиваем над сковородой яйца и заливаем ими колбасу.
Солим по вкусу, посыпаем измельчённой зеленью. Накрываем сковороду крышкой и жарим яичницу до готовности в течение 3-5 минут, на среднем огне.
