Простой рецепт салата с помидорами и молодой капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 52 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 15 минут
Количество калории: 52 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на две порции
Помидор 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Капуста 300 г.
Чеснок 3 шт.
Петрушка 3 веточ.
Укроп 3 веточ.
Лук зеленый 3 веточ.
Сметана 2 ст. ложк
Поваренная соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Что может быть лучше, чем салат из свежих овощей весной, когда у большинства людей авитаминоз и очень хочется чего - то вкусного и полезного. Салат из помидоров и молодой капусты — «то, что доктор прописал», здесь сплошные витамины и польза для нашего организма, к тому же это безумно вкусно. Возьмем молодую капусту, достаточно половины среднего кочана, пару помидоров, репчатый лук, чеснок и различную зелень, у меня это зеленый лук, петрушка и укроп. Все овощи нужно хорошо вымыть.
Сначала мелко шинкуем капусту. Важно, чтобы капуста была молодая, так как она мягкая и не имеет горького привкуса, из обычной белокочанной капусты не получится такой нежный салат.
Режем каждый помидор небольшими кусочками.
Луковицу нарезаем кольцами.
Теперь пропускаем чеснок через чеснокодавку и мелко режем петрушку, укроп и зеленый лук. Чем больше различной зелени вы используете, тем лучше.
Складываем все ингредиенты в одну миску, добавляем соль по вашему вкусу, можно добавить немного черного перца.
Хорошо все перемешиваем. Заправляем салат сметаной и еще раз перемешиваем.
Свежий весенний салат готов. Можете подавать его как закуску либо как гарнир, очень хорошо такой салат сочетается с жареным мясом и рыбой. Приятного всем аппетита!
