Классическая лазанья готовится их специальных пластин теста. Их можно купить в магазине, можно приготовить самому. Но иногда хочется чего-то необычного, но времени катастрофически не хватает.
Ленивая лазанья по вкусу не уступает классической, а готовится намного быстрее.
Количество порций: 8-10
Несложный рецепт ленивой лазанья итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 89 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 55 мин
Количество калории: 89 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья
Ингредиенты на шесть порций
Мясной фарш — 500 Грамм
Макароны — 200 Грамм
Помидоры — 300 Грамм
Лук — 2 Штуки
Масло сливочное — 50 Грамм
Мука — 50 Грамм
Молоко — 0,5 Литра
Сыр — 100 Грамм
Масло подсолнечное — 1 Ст. ложка
Соль, перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Помидоры и лук промыть. Лук мелко нарезать. С помидоров удалить кожицу и по возможности мелко измельчить. Разогреть масло и обжарить лук. Фарш лучше всего взять смешанный, говядину со свининой. Добавить фарш и пожарить в течение 12 минут.
Добавляем в фарш помидоры и тушим до готовности.
Теперь готовим соус Бешамель. В посуде растопить сливочное масло и всыпать туда муку. Не переставая помешивать, обжарить муку. Влить молоко. Вот здесь надо хорошо перемешать соус, чтобы комочков никаких не было. Варим соус до тех пор, пока он не загустеет.
Сварить макароны в воде. Воду надо будет подсолить. Слить воду. Форма для запекания нужна глубокая. Смазать форму маслом и выложить в нее макароны. Половину соуса вылить в макароны. На макароны выложить весь мясной фарш. Вылить оставшийся соус и поставить в духовку. Выпекать минут 25 при температуре 180 градусов. Лазанью обсыпать тертым сыром и на 5 минут поставить в духовку. Остудите лазанью и тогда она не развалится при подаче на стол. Приятного аппетита!
