Хлеб с бананами, имбирем и бразильскими орехами

Несложный рецепт хлеба с бананами, имбирем и бразильскими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 306 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб

Ингредиенты на четыре порции

• Бананы 3 штуки
• Пшеничная мука 2 стакана
• Бразильские орехи 1 стакан
• Сахар 250 г
• Сливочное масло 120 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Корень имбиря 1 штука
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Ванильный экстракт 1 чайная ложка
• Морская соль ¼ чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. Орехи подсушивать в духовке в течение 15–20 минут, затем измельчить в блендере.
2. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
3. Бананы почистить и размять вилкой в кашицу.
4. Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.
5. Взбить растопленное сливочное масло со стаканом сахара, добавить ванильный экстракт, яйца, орехи и бананы.
6. Порциями ввести муку и вымешать тесто.
7. Духовку разогреть до 180°С.
8. Небольшую глубокую форму выложить бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом. Наполнить форму тестом и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
9. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ст. ложка.
10. Оставшийся сахар перемешать с имбирем, присыпать банановый хлеб и выпекать еще 15–20 минут до готовности.
11. Остывший хлеб обернуть пищевой пленкой и оставить в ней минимум на час.