Икра кабачковая

Простой рецепт икры кабачковой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Кабачковая икра

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачки 6 кг
• Репчатый лук 1 кг
• Майонез ½ л
• Томатная паста 700 г
• Сахар 200 г
• Соль по вкусу
• Красный перец хлопьями по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Кабачки, очищенные от кожуры (из старых и больших вынуть семена), натереть на крупной терке. Добавить репчатый лук, обжаренный на растительном масле, и майонез.
2. Все хорошо перемешать и варить на слабом огне 2 часа.
3. Добавить томатную пасту и сахар. Посолить и добавить хлопья красного перца по вкусу. Все хорошо перемешать и варить 30 минут.
4. Разложить горячей по банкам, банки закатать, перевернуть и убрать под теплое.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!