Салат из стручковой фасоли с сыром конте, шампиньонами и зеленью

Несложный рецепт салата из стручковой фасоли с сыром конте, шампиньонами и зеленью французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 419 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 419 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Салаты, Французская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Сыр конте 150 г
• Стручковая фасоль 250 г
• Шампиньоны 150 г
• Лук - шалот 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Зелень 30 г
• Оливковое масло 6 столовых ложек
• Уксус 2 столовые ложки
• Горчица 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кусочками.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
3. Лук - шалот и зелень измельчить.
4. Шампиньоны очистить и тщательно промыть в подкисленной уксусом воде.
5. Приготовить соус из оливкового масла, уксуса, горчицы, соли и перца. Соединить с измельченным луком и зеленью.
6. Сыр нарезать кубиками.
7. Все компоненты тщательно перемешать. Заправить салат соусом.