Разнообразные паштеты позволяют быстро утолить голод. Предлагаю приготовить невероятно вкусный и сытный паштет из самых простых продуктов. Консистенция паштета очень нежная и приятная. Его можно подать в качестве закуски на праздничный стол, а можно просто намазать на ломтик ароматного хлеба или крекер и подать на завтрак.
А ещё такой паштет — это прекрасное постное блюдо, которое поможет разнообразить ваше меню в период поста.
Простой рецепт паштета из красной фасоли с грибами украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 61 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 61 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Пост, пикник, перекус
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Лук фиолетовый 1 шт.
Масло кукурузное 2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль по вкусу
Фасоль красная консервированная 150 г
Чеснок 2 зубчик
Шампиньоны свежие 200 г
Пошаговое приготовление
Для приготовления паштета нам понадобится красная фасоль, шампиньоны, морковь, чеснок, лук фиолетовый, соль, молотый чёрный перец и растительное масло.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук мелко нарезать.
В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и пассеровать лук с морковью. Добавить мелко порезанный чеснок и готовить ещё несколько минут.
Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на растительном масле.
Добавить к овощам грибы, фасоль. Влить 125 мл горячей воды и тушить 15 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Остудить и пюрировать блендером.
