Простой рецепт свиных отбивных с хрустящим горошком и мятным сиропом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 983 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 983 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Говяжий бульон ½ стакана
Коричневый сахар 1 столовая ложка
Бурбон 6 столовых ложек
Белый винный уксус ¼ чайной ложки
Свиные отбивные 2 штуки
Специи по вкусу
Сливочное масло 1 столовая ложка
Стручковый зеленый горошек 170 г
Свежая мята 17 г
Пошаговое приготовление
Смешайте бульон, половину бурбона, сахар и уксус в небольшой миске и перемешивайте, пока сахар не растворится.
Мясо посыпьте солью, перцем и специями. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне и выложите мясо. Жарьте по 4 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелки.
В сковороду налейте смесь с бульоном и доведите до кипения. Добавьте горошек и готовьте около 2 минут, чтобы он остался слегка хрустящим. Выложите горошек сверху на мясо. В сковороду вылейте оставшийся бурбон6 сделайте сильный огонь и варите 3 минуты, пока соус не станет глазироваться. Вмешайте нарезанную мяту и полейте мясо с горошком.
