Простой рецепт брускетты с грибами и сыром бри домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 200 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество калории: 200 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Чиабатта 8 кусков
Сыр бри 150 г
Шампиньоны 3 штуки
Зелень 2 столовые ложки
Грибы эноки 70 г
Молотый черный перец щепотка
Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
Портвейн 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Разогреть верхний гриль в духовке. Противень проложить пекарской бумагой.
Положить кусочки любимого хлеба (можно использовать чиабатту) на противень. Поверх хлеба — тонкие кусочки козьего сыра бри.
Поставить в духовку под верхний гриль на 3 минуты или до тех пор, пока сыр расплавится, а хлебушек слегка подрумянится.
В это время шапочки шампиньонов мелко нарезать, а грибы эноки - крупно. Зелень (я использовала тимьян и орегано) мелко порубить. В миске перемешать грибы и зелень, сбрызнуть 2 ложками оливкового масла.
На среднем огне в разогретой сковороде обжарить грибы с зеленью около 3-х минут. По желанию добавить в конце портвейн. Сдобрить свежемолотым черным перцем.
Достаем из духовки нашу заготовку. Выкладываем на теплый сыр грибную смесь. По желанию сбрызгиваем оливковым маслом.
Можно подавать брускетту как холодной, так и теплой.
