Несложный рецепт чахохбили из куриной грудки грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 113 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 113 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Грузинская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Куриная грудка 1 шт.
Помидор 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Растительное масло 3 ст. ложк
Поваренная соль по вкусу
Базилик сушеный 0.5 ч. ложк
Паприка сушеная 0.5 ч. ложк
Петрушка 1 пучок
Чеснок 4 шт.
Пошаговое приготовление
Чахохбили — потрясающе вкусное блюдо грузинской кухни, обычно в классическом рецепте используют целую курицу, но у меня была только грудка, поэтому я приготовила чахохбили из куриной грудки. Получилось очень вкусное и ароматное блюдо, рекомендую всем любителям кавказской кухни. Берем куриную грудку и режем ее довольно крупными кусками.
Сковороду хорошо разогреваем и наливаем растительное масло, затем выкладываем курицу и обжариваем е несколько минут, затем добавляем паприку и сушенный базилик, все перемешиваем и перекладываем курицу в отдельную миску.
Репчатый лук и болгарский перец режем примерно одинаковыми по размеру тонкими полосками.
Помидоры разрезаем пополам, а затем каждую половинку режем тонкими ломтиками.
На том же масле, где жарилась куриная грудка, обжариваем лук и перец около 5 минут.
Добавляем куриную грудку и помидоры, накрываем сковороду крышкой и тушим все 10 минут.
Зелень петрушки мелко крошим, а чеснок пропускаем через пресс. Если вы любите кинзу, то обязательно добавьте ее тоже, здесь эта зелень будет к месту.
Добавляем в сковороду петрушку и чеснок, все еще раз перемешиваем и через минуту выключаем плиту.
Вкусное и ароматное чахохбили готово, можно подавать. Приятного аппетита!
