Сложный рецепт несладких оладий с гороховой подливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 118 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 минут
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Оладьи

Ингредиенты на двенадцать порций

• Пшеничная мука 12 стаканов
• Сода 4 чайные ложки
• Соль 5 столовых ложек
• Яйцо куриное 12 штук
• Молоко 5 стаканов
• Сливочное масло 560 г
• Свежие зерна кукурузы 4 стакана
• Зеленый сухой горох 4,5 кг
• Сельдерей 1 пучок
• Репчатый лук 2 штуки
• Морковь 4 штуки
• Молотый черный перец 2 столовые ложки
• Лавровый лист 2 штуки
• Чеснок 110 г
• Зеленый перец чили 750 г
• Тертый сыр 450 г

Пошаговое приготовление

1. Вареный горох с черными крапинками: сложить в кастрюлю 4,5 кг сухого гороха с черными крапинками, 1 мелко нарезанный пучок сельдерея, 2 мелко нарезанные желтые луковицы, 4 нарезанные дольками моркови, 4 столовые ложки соли, 2 столовые ложки черного перца, 2 лавровых листа, 110 грамм очищенных цельных зубчиков чеснока.
2. Залить водой.
3. Варить 45 минут (при необходимости добавить воды).
4. Подливка к оладьям: смешать 8 стаканов вареного гороха с черными крапинками, 750 грамм зеленого перца чили, 450 грамм тертого сыра и 220 грамм растопленного сливочного масла.
5. Треть полученной смеси измельчить в миксере.
6. Смешать с оставшимися двумя третями.
7. Разогреть на водяной бане, пока сыр не расплавится.
8. Оладьи: смешать все оставшиеся сухие ингредиенты.
9. Добавить все остальное и как следует перемешать.
10. Разогреть сковородку с растительным маслом и жарить оладьи до золотисто - коричневой корочки.