Спаржевая фасоль с помидорами в соусе

Готовите шашлык? Лучшего гарнира не придумаешь! Спаржевая или стручковая фасоль — настоящая кладовая белков, она содержит необходимые для человека аминокислоты. Слово помидоры в переводе с итальянского языка означает — «золотое яблоко». Мы возьмём для нашего блюда небольшие по размеру, сорт черри. Это очень удобно, так как нам нужны целые плоды.

Вкусное сочетание овощей гармонично оттеняет медово-цитрусовый соус. Такой гарнир чудесно сочетается с любым мясом. Приятного аппетита!

Несложный рецепт спаржевой фасоли с помидорами в соусе европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 223 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 223 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Пост, ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Гарниры
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на одну порцию

• Горчица дижонская 8 г
• Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
• Мёд 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 ч. л.
• Помидоры черри 300 г
• Сок апельсиновый 10 мл
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Соль 4 г
• Укроп свежий 150 г
• Фасоль стручковая свежая 500 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления этого блюда, нужно взять фасоль, помидоры черри, укроп, мёд, горчицу, лимонный и апельсиновый соки, соль, перец, оливковое масло.
2. Разогреть духовку до 180 °С. Стручки фасоли помыть, просушить, обрезать грубые концы, разрезать на части.
3. Поместить стручки фасоли и помидоры в миску. Посолить, влить 1 ст. л. оливкового масла. Перемешать.
4. Разложить спаржевую фасоль в один слой на противне, сверху поместить помидоры. Поставить в горячую духовку и запекать овощи 15-20 минут при температуре 180 °С.
5. Пока пекутся овощи, приготовить соус. Смешать в миске 1 ст. л. мёда, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. сока апельсина и 1 ст. л. сока лимона. Добавить свежемолотого чёрного перца.
6. Вынуть из духовки овощи. Остудить.
7. Разложить на сервировочное блюдо, полить соусом, посыпать свежим резаным укропом.