Рулеты из овощей – отличный способ радовать своих домочадцев разнообразной, и всегда вкусной закуской. Один из самых легких и нежнейших рецептов - рулетики из кабачков с сыром!

Весенне-летний сезон – это отличный повод почаще готовить рулетики из кабачков с сыром в домашних условиях. Этот простой рецепт рулетиков из кабачков с сыром вы всегда сможете разнообразить, добавив свежей зелени и овощей. Подключите фантазию и экспериментируйте на здоровье!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт рулетиков из кабачков с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 204 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Кабачки — 2 Штуки
• Яйца — 2 Штуки
• Сыр — 150 Грамм (любой желтый сыр)
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Майонез — 2 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Подсолнечное масло — 3 Ст. ложки (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Кабачки хорошенько помыть, затем порезать тонкими полосками. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Выложить кабачки на заранее разогретую и смазанную маслом сковородку.
3. Обжарить полоски по 2-3 минуты с каждой стороны.
4. После этого выложить поджаренные полоски на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя лишнее масло.
5. Пока кабачки остывают, займемся приготовлением начинки.
6. Варим вкрутую, затем трем на терке яйца. Натираем сыр. Чеснок выдавливаем через пресс, смешиваем все ингредиенты с майонезом.
7. Теперь, когда кабачки остыли, и начинка готова, приступаем к приготовлению рулетиков. Чайную ложку начинки выкладываем на край полоски.
8. Аккуратно сворачиваем полоску в рулетик. «Выползшую» наружу начинку счищаем ножом.
9. Одну за другой сворачиваем все полоски с начинкой в рулетики и выкладываем на тарелку. Отправляем на 30 минут в холодильник. За это время они выпустят всю лишнюю жидкость. Не забудьте накрыть тарелку сверху пищевой пленкой, чтобы кабачки не заветрили.
10. Достаем рулетики из холодильника, перекладываем на чистую тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!