Минтай в соевом соусе

Простой рецепт минтая в соевом соусе корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 146 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 146 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Корейская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Минтай 2 кг
• Редька 1 штука
• Соевый соус 150 мл
• Сахар 10 г
• Растительное масло 20 мл
• Зеленый лук 50 г
• Чеснок 10 г
• Молотый красный перец 2 г

Пошаговое приготовление

1. Рыбу порезать на куски длиной около четырех сантиметров. В кастрюле смешать масло, соевый соус, сахар и немного воды, поставить на огонь до закипания, после чего сразу снять.
2. На дно кастрюли с соусом уложить порезанную кружочками редьку, а сверху кусочки рыбы. После закипания уменьшить огонь и тушить почти до выкипания жидкости.
3. Когда жидкости останется немного, добавить нарезанные мелко чеснок, лук и перец и дотушить на медленном огне.

Редька на дне кастрюли не дает рыбе подгореть.