фантазия в этом рецепте не ограничена – с помощью имеющихся формочек вы можете вырезать разнообразные новогодние фигурки по вашему желанию.
Количество порций: 36
Непростой рецепт новогоднего печенья с глазурью американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 10 мин. Содержит всего 325 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 2 ч 10 мин
Количество калории: 325 килокалорий
Количество порций: 36 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Печенье
Ингредиенты на тридцать шесть порций
растительного жира — 2/2, Чашки
сахара — 3/3, Чашки
апельсиновой или лимонной цедры — 1/1, Чайных ложки
яичного белка — 2 Ст. ложки (по желанию) белая декоративная глазурь)
Пошаговое приготовление
В миске взбить миксером растительный жир, сахар, апельсиновую цедру и ваниль. Добавить яйцо и взбить. Добавить молоко и взбить.
Просеять сухие ингредиенты вместе, а затем добавить в молочную смесь. Разделить тесто пополам (или на три части, если вы удвоите свой рецепт), обернуть вощеной бумагой, слегка сплющив, и поставить в холодильник на 1 час (или заморозить в течение 20 минут).
Во время охлаждения теста взбить яичный желток, воду и пищевые красители, чтобы сделать яичную глазурь. Вы можете разделить глазурь между несколькими мисками и добавить в каждую разный краситель.
Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и вырезать фигуры с помощью формочек.
Выложить фигуры на смазанный маслом противень. Украсить яичной глазурью.
Выпекать печенье в духовке при температуре 190 градусов в течение примерно 6 минут. Не допускайте пригорания печенья. Извлечь печенье из духовки и дать остыть.
Взбить сахарную пудру, молоко и яичные белки (которые не являются обязательными), чтобы сделать декоративную глазурь.
Затем с помощью кондитерского мешочка украсить печенье белой сахарной глазурью.
