Жаренный картофель с грибами в сливках

Простой рецепт жаренного картофеля с грибами в сливках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 425 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Количество калории: 425 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Свежие грибы 350 г
• Картофель 1 кг
• Репчатый лук 1 штука
• Сливки 20% - ные 200 г
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Шампиньоны и лук помыть и почистить. Нарезать лук полукольцами. Грибы нарезать не крупно.
2. На сковороде с разогретым маслом обжарьте грибы под крышкой в течение 15 минут (до образования золотистой корочки).
3. В это время очистите картофель и нарежьте его тонкой соломкой.
4. На раскаленной сковороде с растительным маслом (чтобы дно было закрыто), периодически помешивая, на сильном огне, обжарьте картофель до золотистой корочки. При этом сковорода должна быть закрыта крышкой. Примерно через 10 минут добавьте лук, посолите и перемешайте.
5. Продолжайте жарить под крышкой в течение 3 минут, не убавляя огонь. Затем добавьте жареные грибы, перемешайте и продолжайте жарить.
6. Еще через 3 минуты залейте картофель сливками и жарьте под крышкой 5 минут, периодически помешивая.
7. Подавать в горячем виде, присыпав зеленью.