Грибы под перепелиными яйцами

Простой рецепт грибов под перепелиными яйцами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 203 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Шампиньоны 150 г.
• Лук - порей 0.5 шт.
• Подсолнечное масло 50 мл.
• Петрушка 0.5 пучок
• Перепелиные яйца 4 шт.
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить аппетитные шампиньоны под перепелиными яйцами, буду использовать такие ингредиенты: шампиньоны, лук - порей, перепелиные яйца, петрушку для украшения, подсолнечное масло для жарки.
2. Шампиньоны помою под проточной водой, нарежу пополам. В сковороду налью подсолнечное масло, разогрею. Добавляю шампиньоны. Обжариваю до полуготовности.
3. Лук - порей помою, обсушу. Нарежу кольцами.
4. Ввожу в шампиньоны, обжариваю минут пять. Добавлю соль и перец по вкусу.
5. В жаропрочную тарелку выкладываю обжаренные шампиньоны.
6. Вбиваю аккуратно перепелиные яйца, чтобы не разрушить желток. Отправляю в горячую духовку на 200 градусов на 10 минут. Сверху яйца можно немного посолить.
7. Грибы под перепелиными яйцами готовы. Украшаю рубленной петрушкой.