Сочный и очень вкусный салат с необычной заправкой. Советуем попробовать.

Несложный рецепт итальянского салата с инжиром итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 124 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на восемь порций

• Инжир 8 шт.
• Ньокки 350 г
• Пармская ветчина 4 ломтика
• Помидор 2 шт.
• Пармезан по вкусу
• Масло оливковое 3 ст. л.
• Уксус бальзамический 1 ст. л.
• Мед 1 ч. л.
• Соль, перец по вкусу
• Горчица 1/1, ч. л.
• Руккола горсть

Пошаговое приготовление

1. Отварить ньокки (рецепт здесь) в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты. Откинуть на дуршлаг и полить немного оливковым маслом, чтобы они не слиплись.
2. Инжир порезать крупными дольками, а помидор небольшими кубиками. Выложить в салатник вместе с рукколой, ньокки и произвольно нарезанной ветчиной.
3. Приготовить заправку, смешав оставшееся оливковое масло, мед, горчицу и уксус. Посолить, поперчить, тщательно перемешать и полить заправкой салат. Посыпать пармезаном.