Непростой рецепт бургера домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 95 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 95 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Пикник

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г говяжьего фарша
• 4 двойные булочки для бургера
• 1 крупный помидор
• 2 красные луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 5 яиц
• 1 ст. л. панировочных сухарей
• ½ ч. л. горчицы
• 2 ст. л. оливкового масла
• 4 ст. л. домашнего майонеза
• листья зеленого салата
• свежемолотый черный перец
• соль

Пошаговое приготовление

1. Для начинки 1 луковицу мелко нарезать. Чеснок разрезать на 4 части. Потомить на сковороде лук с оливковым маслом до светлого золотистого цвета, 4–5 мин. Добавить чеснок и готовить еще 2–3 мин.
2. В миске смешать фарш, панировочные сухари, горчицу. Приправить солью и перцем. Добавить 1 яйцо и готовую овощную смесь. Хорошо вымешать. Сформировать мясные бургеры.
3. Обжарить бургеры с каждой стороны на оливковом масле до полной готовности, по 1–2 мин. Дать немного остыть, 5 мин. На оставшемся после жарки масле приготовить 4 яичницы - глазуньи.
4. Помидор нарезать средними кружками, 1 луковицу – кольцами.
5. На каждую половину булочки намазать майонез, положить лист салата, помидор, кольца лука, мясной бургер, накрыть листиком салата, сверху выложить яичницу - глазунью. Завершить второй половинкой булочки.