Рецепт приготовления рисовой закуски. Индийская кухня.
Количество порций: 3-4
Несложный рецепт аваля Вада индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 207 килокалорий.
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 207 килокалорий
- Количество порций: 3 порции
- Повод: На обед
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Индийская кухня
- Тип блюда: Закуски
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
- рис — 1 Чашка (Аваль Поха)
- луковица — 1 Штука (небольшая)
- зеленый перец — 2 Штуки
- джира — 1/1, Чайных ложки
- имбирь — 1 Чайная ложка
- бесан — 1-2 Ст. ложек (использовать по мере необходимости)
- рисовая мука — 1-2 Ст. ложек
- карри — 2 Штуки (листья, мелко нарезать)
- соль — 1 Штука (по вкусу)
- масло — 1 Штука
Пошаговое приготовление
- Подготовьте 1 чашку Аваль Поха (рисовые хлопья).
- Замочите хлопья примерно в 1/1, стакана воды до мягкости - около 10 мин.
- Подготовить другие ингредиенты - 1 небольшую луковицу, 2 зеленых перца, 1/1, чайной ложки Jeera (джира), 1 чайная ложка тертого имбиря, 1-2 столовые ложки besan (ореховой муки) и 1-2 столовые ложки рисовой муки.
- Смешайте ингредиенты в пропитанных Аваль Поха вместе с солью (также добавить листья карри и листья свежего кориандра, если у вас они есть).
- Слепить небольшие кружки. Если смесь водянистая, добавить бесан или рисовой муки.
- Обжарить до золотистого цвета в масле.
- Можно замочить в соусе Расам.
Метки:
-
-
Мы тоже недавно первый раз делали аваль вада. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
-
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
