Простой рецепт скумбрии запеченной в яйце домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 207 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 207 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыИнгредиенты на две порцииРыба скумбрия 1 шт.Куриное яйцо 2 шт.Чеснок 2 шт.Майонез 2 ст. ложкПищевая соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 0.2 ч. ложкПошаговое приготовлениеЗапекание – отличный способ приготовления для скумбрии. Этот сорт рыбы достаточно жирный, поэтому готовые блюда из него практически не бывают сухими. Яичная «шубка», покрывающая скумбрию, после запекания по вкусу напоминает сырную. Ваши гости ни за что не догадаются, чем покрыта запеченная скумбрия, но вкусно будет всем! Итак, подготовим продукты: тушка скумбрии, яйца, майонез, чеснок, соль и перец. Возьмем тушку скумбрии и разморозим ее. Ни в коем случае не пытайтесь размораживать рыбу ускоренными методами (например, опусканием в горячую воду) – тем самым вы нарушите структуру мяса, рыба станет бесформенной и потеряет свои вкусовые качества. Итак, скумбрию нужно заблаговременно переместить из морозилки на полку холодильника. За ночь скумбрия разморозится. Размороженную тушку потрошим, удаляем внутренности. Голову лучше оставить – с ней готовая рыба будет смотреться лучше. Натираем тушку солью и перцем.Куриные яйца отвариваем, натираем на терке. Добавляем майонез и чеснок, пропущенный сквозь пресс. Перешиваем.Полученную массу наносим на тушку скумбрии в виде шубы. Голову тушки обмазывать не нужно. Закрываем скумбрию фольгой и отправляем в духовку на полчаса.Скумбрия, запеченная в яйце, готова. Приятного аппетита!