Рецепт приготовления азиатского салата с лобстером, грейпфрутом, горчицей, авокадо и пальмовым сердцем.Количество порций: 8Несложный рецепт салата с лобстером, грейпфрутом и авокадо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 295 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 295 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на восемь порцийомара — 4 Штуки (550 г)грейпфрута — 2 Штукилука - шалот — 1 Ст. ложкагорчицы — 1 1/1, Чайных ложкибелого винного уксуса — 2 Ст. ложкибазилика — 1 Ст. ложкасоль и молотый перец — - По вкусуоливкового масла — 1/1, Чашкиавокадо — 2 Штукипальмито — 4 Штукисалата Бостон — 240 ГраммПошаговое приготовлениеЗаполнить большую миску льдом и водой, отложить в сторону.В большой кастрюле довести воду на 5 см до кипения. Варить омаров в течение 10 минут, выложить в миску со льдом для охлаждения. Очистить омаров и нарезать на мелкие кусочки. Поставить в холодильник.Очистить грейпфрут и разделить на ломтики. Отжать 1/1, стакана сока в миску.Выложить лук, горчицу, уксус, сок грейпфрута и базилик в миску, приправить солью и перцем. Перемешать. Постепенно добавить оливковое масло и приправить по вкусу.Нарезать авокадо ломтиками. Добавить немного сока грейпфрута, чтобы предотвратить обесцвечивание. В большой миске смешать авокадо, омаров, грейпфрут и пальмито.Выложить в чаши для салата салатные листья. Оставшиеся листья измельчить и добавить к смеси омара. Полить смесь луковым соусом, перемешать. Выложить смесь на листья салата, украсить базиликом и сразу подавать.