Простой рецепт карпачча из цукини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 188 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 188 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииЦукини 600 гЛайм 1 штукаЛимоны 1 штукаЧеснок 1 зубчикОливковое масло 50 млСыр пармезан 50 гКедровые орехи 20 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеСмешать сок и цедру лимона и лайма, чеснок и оливковое масло, посолить, поперчить смесь и еще раз перемешать. Заправить этим соусом тонко нарезанные цукини (для нарезки можно использовать сырный нож, овощечистку, но самые аккуратные ломтики выходят, если употреблять поварскую «мандолину»), выложить цукини тонким слоем на тарелке, посыпать крошкой пармезана и кедровыми орешками. Дать помариноваться чуть - чуть и подавать.