Непростой рецепт теплого салата из лисичек, феты и пасты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 532 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 55
Количество калории: 532 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на восемь порций
Оливковое масло 9 столовых ложек
Лисички 500 г
Чеснок 4 зубчика
Лук - шалот 170 г
Лимоны 1 штука
Измельченный свежий тимьян 2 чайные ложки
Паста диталини 500 г
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Белый винный уксус 3 столовые ложки
Рубленая петрушка 15 г
Сыр фета 200 г
Шнитт - лук 30 г
Пошаговое приготовление
Очистите грибы и порежьте небольшими кусочками.
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанные шалот и чеснок до мягкости. Увеличьте огонь и добавьте грибы, тимьян и натертую лимонную цедру. Готовьте до мягкости грибов и почти до полного выпаривания жидкости.
Тем временем, отварите пасту в подсоленной воде до готовности. Слейте и хорошо просушите.
К грибам добавьте уксус, затем посолите и поперчите. Аккуратно вмешайте горячую пасту, фету, петрушку и нарезанный шнитт - лук. Сразу подавайте или охладите.
