Несложный рецепт запеченного картофеля с творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 140 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество калории: 140 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на пять порций
Картофель 10 шт.
Масло сливочное 100 г.
Чеснок 1 шт.
Творог 200 г.
Сметана 3 ст. ложк
Сыр 70 г.
Укроп по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Редис 1 шт.
Огурец 1 шт.
Пошаговое приготовление
Данное блюдо лучше всего готовить летом или осенью. Оно состоит из молоденькой картошки и острого творога. Ну что же, приступим. Картофель хорошенько помойте и с помощью щетки удалите остатки пыли и грязи. Сливочное масло растопите в отдельной глубокой тарелке. Каждый корнеплод нужно обмакнуть в растопленное масло.
Потом заверните весь картофель (по одному) в фольгу. То, есть у вас получится 10 картофелин, покрытых фольгой (не вместе, а по одному). Все картофелины нужно положить на противень на небольшом расстоянии друг от друга, примерно 3-5 см друг от друга. Запекайте картофель 40 минут при температуре 200 градусов.
Укроп мелко порежьте, используйте примерно 0.5 пучка, можно и целый пучок. Чеснок пропустите через пресс. В отдельной тарелке нужно смешать творог и сметану. Потом добавьте измельченные укроп, соль (побольше, картофель ведь не соленый) и чеснок все опять хорошенько перемешали, получится творожная масса.
Достать картофель из духовки. Нижняя часть картофеля должна быть в фольге, а верх освободите от фольги. На мелко терке нужно натереть сыр. Какой это будет сыр, российский, голландский, или вообще плавленный, зависит лишь от вас.
На каждую картофелину положите творожную массу. Используйте ее рационально. На каждую картофелину посыпьте немного тертого сыра. Запекать нужно еще 15 минут при той же температуре. При подаче картофель можно украсить нарезанными огурцом и редисом.
